109國中會考自然科第3題
題目
澱粉在人體內經某種生理作用後可產生多個小分子 X,如圖(二)所示。有關此生理作用及小分子 X 的名稱,下列何者最合理?
(A)消化作用,葡萄糖
(B)消化作用,胺基酸
(C)呼吸作用,葡萄糖
(D)呼吸作用,胺基酸
答案
A
解析
本題主要是問澱粉經消化作用分解後,可產生多個小分子葡萄糖的觀念。
將大分子如醣類、蛋白質或脂質,將其分解成小分子如葡萄糖、胺基酸、脂肪酸和甘油來吸收的過程,稱為消化作用。
消化腺可分泌消化液,內含消化酵素,加速食物分解。
澱粉經消化作用分解為葡萄糖;蛋白質經消化分解為胺基酸。
(A)選項,澱粉經消化作用分解為葡萄糖,是正確。
(B)選項,蛋白質經消化作用分解為胺基酸。
(C)與(D)選項,呼吸作用是葡萄糖或胺基酸在細胞內的粒線體與氧氣作用,產生能量與廢物。
所以答案選A。
解題技巧
本題中的關鍵詞「澱粉在人體內經某種生理作用後可產生多個小分子X」,澱粉經消化作用分解為葡萄糖。
知識節點
消化系統
原理
一、人類的消化系統可分為兩大部分:
1.消化管:口腔 → 咽 → 食道 → 胃 → 小腸 → 大腸 → 肛門。
消化管管壁的功能:讓食物和消化液均勻混合,並幫助食物推進。
(1)口腔:內有牙齒(咬碎食物)和舌頭(攪拌食物和唾液,使其充分混合易於吞嚥)。
(2)咽、食道:藉由管壁的運動使食物往胃移動。
(3)胃:位於橫隔膜的下方,可儲存食物,消化蛋白質。
(4)小腸:分解食物和吸收養分最主要的地方。
(5)大腸:吸收水分,使食物殘渣去除大部分水分形成糞便。
(6)肛門:排遺。
說明:小腸內壁有絨毛,可增加吸收養分的面積,最後不能被消化吸收的食物殘渣送到大腸,吸收水分後,食物殘渣形成糞便,經由肛門排出。
2.消化腺:唾腺、胃腺、肝臟、胰臟和腸腺。
消化腺功能:分泌消化液,內含消化酵素,加速食物分解。
(1)唾腺:在口中,唾液中的酵素可以初步分解澱粉。
(2)胃腺:在胃壁中,含有鹽酸可防止食物腐壞,可幫助胃蛋白酶分解蛋白質。
(3)膽汁:膽汁沒有消化酵素,但是可以將脂質經乳化作用而變成較小的脂肪球,使脂肪的表面積增加,方便其他酵素作用。
(4)胰液:由胰臟分泌,含有分解澱粉、蛋白質、脂質的酵素。
(5)腸液:小腸壁的腸腺所分泌,其內所含的酵素可進一步消化澱粉和蛋白質。
二、消化作用:將大分子如醣類、蛋白質或脂質,將其分解成小分子如葡萄糖、胺基酸、脂肪酸和甘油來吸收的過程,稱為消化作用。
三、代謝作用:細胞會利用養分來進行代謝作用(生物體內,物質分解及合成的現象)。
舉例:1.遇到緊急狀況時,肝糖分解成葡萄糖進入血液中(此時稱為血糖),供給細胞使用。
2.小腸內所吸收的葡萄糖合成肝糖而儲存。