大小劉老師的自然試題園地

107國中會考自然科第42題

題目

圖(三十二)為小樺與媽媽某一天在牛排館用餐的對話：

圖中小樺的敘述「……」最可能是下列何者？
(A)酸鹼中和實驗中會加入『酚酞』
(B)製造肥皂實驗中會加入『氫氧化鈉』
(C)製造乙酸乙酯實驗中會加入『濃硫酸』
(D)碳酸鈣製造二氧化碳實驗中會加入『鹽酸』

答案

C

解析

本題主要是問催化劑的功用。

化學反應過程中若加入催化劑，則可使反應速率變快或變慢。

(A)選項，酸鹼中和實驗中會加入『酚酞』，酚酞是一種酸鹼指示劑。

(B)選項，製造肥皂實驗中會加入『氫氧化鈉』，氫氧化鈉是反應物。

(C)選項，製造乙酸乙酯實驗中會加入『濃硫酸』，濃硫酸當做催化劑，可使反應速率變快是正確。

(D)選項，碳酸鈣製造二氧化碳實驗中會加入『鹽酸』，鹽酸是反應物。

所以答案選C。

解題技巧

本題圖中的關鍵詞「加快反應速率」，化學反應加入催化劑，可使反應速率變快或變慢，製造乙酸乙酯實驗中會加入『濃硫酸』，濃硫酸當做催化劑，可使反應速率變快。

知識節點

影響反應速率的因素-催化劑

酯化

原理

一、催化劑（觸媒）與反應速率的關係

 1.可使反應速率變快或變慢。

 2.若原本無法反應，則加入催化劑仍無法反應。

 3.無法改變生成物的量。

 4.無法改變化學反應式的平衡係數。

 5.無法改變平衡狀態，但可使正逆反應速率同時加快。

 6.反應前後催化劑的質量不變。

 7.催化劑有專一性。

8.生物體內的催化劑（酵素或酶）：主要成分為蛋白質，受溫度影響。

二、化學反應使用催化劑

 1.雙氧水可分解出水與氧氣，若以二氧化錳MnO₂當做催化劑，會使反應速率變快。

2.工業製氨（哈伯法製氨）：高溫、高壓下，以鐵粉或氧化鐵當做催化劑。

 3.酯化反應用濃硫酸H₂SO₄當做催化劑。

三、酯化

 1.酯類：有機酸和醇類混合反應，可以生成有特殊香味的酯類。

 2.酯化反應：濃硫酸H₂SO₄當做催化劑。

 3.酯類性質

 （1）有機酸和醇混合，濃硫酸當做催化劑或脫水劑。

 （2）油性難溶於水，密度比水小，浮在水面上，無色有水果香味。

 （3）可製造香料和調味品，可做塗料的溶劑。